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玉米面窝头的家常做法

玉米面窝头的家常做法

非常简单的一款窝头,加了玉米面也有益身体健康。老人孩子都可以吃,加了酵母口感上没那么散康。

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玉米面(适量) 中筋面粉(适量) 酵母(少许) 凉白开适量

玉米面窝头的做法:

1、混合玉米面、白面(3:1)及酵母,揉成软硬适中且不容易散的面团

2、醒发四十分钟左右(因为粗粮是不容易发酵的,所以加了酵母只是为了改善下口感,也可以不加酵母)

3、揉捏成窝头状

4、放入稍微摸了点油的蒸屉里(因为做得少就用了电饭煲,你也可以用蒸锅的)

5、盖上盖子上汽后蒸十五分钟,焖五分钟后,即可出锅

6、玉米面是粗粮,适当吃点对身体非常有益暖心提示:因为是做给孩子吃,所以加了酵母,粗粮几乎不会发酵,所以只是为了改善下口感。也可以不加。尽量不加糖之类的,更健康,当然,你喜欢的话可以加糖也可以把水换成牛奶。

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